Abrahams mosterdmakerij

EENRUM — De provincie Groningen is van oudsher een gebied, waar menig kruidenier zelf mosterd bereidde. Deze huisvlijt groeide uit tot kleine fabriekjes, elk met hun eigen recept, naam en bescheiden afzetgebied. Ook in Groningen hield men de voortgang echter niet tegen. De kleine fabriekjes werden opgekocht of verdwenen, omdat ze niet rendabel waren.

Om je toch de mogelijkheid te bieden om te zien hoe men vroeger mosterd bereidde en azijn fabriceerde, is Abraham's Mosterdmakerij opgericht. In de mosterdmakerij bevind zich, behalve de malerij, een originele azijnfabriek waar je op duidelijke wijze wordt uitgelegd hoe men azijn fabriceert. Dit, en nog veel meer wetenswaardigheden over mosterd en azijn, zul je te weten komen tijdens een rondleiding door het museum.